"Kellerwald Klassiker", das ist nunmehr die dreizehnte Qualitätsaktion, die das Heilbad
Bad Wildungen-Reinhardshausen mit der regionalen Gastronomie durchführt. Gekocht werden regionaltypische oder internationale Gerichte. Bisherige Themen lauteten "Waldecker Phantasien", "Waldeck on tour" oder "Waldecker Legenden". In diesem Jahr konzentriert sich die Kreativität der Köche auf den soeben gegründeten Nationalpark, der mit endlosen Wäldern, sanften Wiesentälern, den Ederauen und vor allem urwüchsigen Buchenbeständen ein weites Feld für Wanderer bietet.
Teilnehmende Betriebe und Menüs
1. Maritim Badehotel, Bad Wildungen: "Spießchen vom Reh"
2. Neues Kurhaus, Bad Wildungen: "Auf Wiesenheu gegartes Lammfilet"
3. Terrassenhotel, Hemfurth: "Edersee-Schmaus"
4. Haus Bergmann, Hemfurth: "Wildpfanne Waidmannsheil"
5. Hotel Schwanenteich, Reinhardshausen: Schweinebraten "Wildschwein Art"
6. Jausenstube Dülfershof, Bad Wildungen: "Dülfershofer Klassiker"
7. Ramada-Treff Hotel, Bad Wildungen: "Hechtklößchen Edersee"
8. Hotel-Restaurant Werbetal, Niederwerbe: "Ranger-Steaks"
9. Hotel-Restaurant "Zum Büraberg", Ungedanken: "Zanderfilet unter der Kartoffelkruste"
10. Khun Chai Thai-Restaurant, Bad Wildungen: "Phuket Phantasy"
11. Andy's Stuben, Reinhardshausen: "Schweine im Weltall"
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